1 / 1
Snabbkurs för att lära dig baka surdegsbröd
Hovdinge Stenlund, 341 94 Ljungby
Gå en kvällskurs och lär dig något nytt som Du har nytta av hela livet.
Tillsammans med mig, Caroline får du och övriga kursdeltagare under några timmar ta del av mitt tänkt kring en hållbar framtid för oss alla och lära dig baka surdegsbröd.
Vad är inkluderat?
Under kursen kommer du att lära dig:
Hur du sköter om en surdeg.
Hela processen kring surdegsbakning.
Användning av ekologiskt mjöl utan tillsatser.
Du kommer att få lära Dig att baka frallor, pizzadeg och bröd.
Lätta snittekniker.
Hur du förvarar och använder surdegsbröd i vardagen.
Med dig hem får du recept som du kan utgå från när du bakar hemma samt användbara tips om processen samt 1 styck nybakat surdegsbröd.
Praktisk information
Information till dig som kursdeltagare
Kursen börjar kl 16:00 och håller på tills kl 21:30 .
Jag bjuder på kvällsmat, nybakat surdegsbröd med goda tillbehör.
Tänk på att ta på dig oömma kläder, ta med dig sköna gympaskor och förkläde om så önskas.
Varje kurs har plats för 10 deltagare och genomförs med minst sex deltagare.
Köp ett presentkortGe någon du bryr dig om en upplevelse de aldrig kommer att glömma.
Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?
Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.
Om Stenlunden Hantverksbageri
Ett hantverksbageri som älskar naturen!
Vi på Stenlundens Hantverksbageri älskar naturen, så vi vill göra så lite avtryck på den som möjligt. Därför använder vi oss av ekologiska och hållbart producerade råvaror i säsong, gärna av folk i vår närhet. Vi bakar på endast stenmalda och ekologiska kulturspannmål. Allt bakas från grunden med naturliga råvaror utan tillsatser, konstgjorda färgämnen eller aromer.
Vår ambition är att det skall finnas något för alla. Vi bakar traditionellt men också bakverk utan laktos, gluten och vanligt socker i. Vi använder oss av långsamma jäsprocesser med hjälp av surdegar, vildjäst och fördegar. Allt för att det ska gynna våran hälsa och även för miljön och smaklökarna. Stenlundens hantverksbageri står för ärlighet, mot varandra, mot naturen och mot oss själva. Vårt motto är att vi låter naturen styra oss, inte tvärtom!
Färgar med naturens färgpalett av råvaror i säsong
Vi färgar bakverk med naturens egna palett och endast den. Vi använder oss av råvaror i säsong här i Sverige som är ekologiska eller där vi vet att det är odlat utan att förstöra naturen och den biologiska mångfalden. Det som inte finns här på grund utav klimat köper vi från utlandet, tex vanilj, choklad, kaffe, citron, nötter, ekologiskt och fairtrade så klart. Detta tror vi är framtiden!
Vi kommer aldrig att dekorera tårtor, mat eller bakverk med färska bär eller färska frukter om dom inte är i säsong. Vi tror på att få längta efter dom färska svenska och ekologiska bären och frukterna. Att få äta dom färska när dom är som bäst och smakar mest.
”MAN GÅR JU INTE MED SANDALER PÅ VINTERN, ELLER HUR”